天冷就想喝暖暖糯糯的米糊！

　　，驰念稠稠暖暖的工具，米糊必定是首选！做起来比蔬果汁更简单。最早喝米糊是住松江的时候，其时常去的素食馆里前次有伴侣担忧米糊的升糖指数，其实虽然为了便利，我把它们统称为“米糊”，但现实大米精白米的用量超低的，顶多就一勺，占比更多的是纤维和卵白质含量较高的全谷物粗粮杂豆和坚果（用量也不多，能够看后面的具体食谱）。糊糊升糖快的次要缘由是淀粉糊化，所以添加卵白质和纤维就能无效延缓升糖速度。我们打米糊能够多选择未精加工的全谷物，既能添加养分和饱腹感，对血糖波动影响也比精制谷物小。我喝米糊的初志，除了生好喝之外，和炎天打蔬菜汁一样，是为了丰硕炊事、多吃各类各样的食材、提高碳水的质量。从全体的摄入量来说，喝米糊比零丁吃饭菜要少良多。若是仍是担忧升糖但又很想喝，能够考虑先吃点蔬菜和卵白质，譬如烫青菜煮鸡蛋鲜虾牛油果等，或先喝一点苹果醋，最初再喝米糊，这些都能帮帮延缓碳水的接收。现正在买破壁机豆乳机城市附赠30-50ml的小量杯，所以我食谱里食材都是标的毫升数，打豆乳米糊巨好用！凡是都是1-2杯量的粗杂粮（按照颗粒大小密度稍有分歧）加600～800ml清水，就能打出比力顺滑的豆乳米糊（2-3人份），根本的豆乳配好比下供参考，打过2、3次就能够控制本人喜好的浓稠度。比来我又测验考试了一些蔬菜+粗杂粮的温米糊，味道还不错，分享正在最初。我拾掇了一个打米糊用的食材清单，大师按需采办，长按扫码就能查看。第一次测验考试的伴侣，能够先买黄豆和红枣，两个全能百搭食材，黄豆添加顺滑度，红枣增甜超等棒，加了红枣的米糊很难欠好喝！里面还有鹰嘴豆腰豆杂粮米莲子桂圆肉等～南瓜米糊苦涩可口，全家人都喜好。这里的南瓜用贝贝南瓜、板栗南瓜、奶油南瓜、老南瓜等都能够，打出来的风味口感略有差别，老南瓜和奶油南瓜会比力像韩餐店里的南瓜羹，贝贝南瓜这类粉一点打出来会比力有沙沙的米糊质感，我都蛮喜好的❤️这个组合是我喝得最多的，加了山药粉稠稠糯糯的，出格喜好。其实每次打的时候都很随便阐扬，有时候多加几颗坚果，有时候换成大米，想喝甜一点就多加两粒红枣。网传的以黑补黑我是不太清晰，可是多吃点深色食材确实是很好的。黑芝麻喷鼻，黑米糯唧唧，和黄豆挺纷歧样的～也能够再加点紫薯、紫米之类的深色食材～鹰嘴豆、燕麦、腰果、核桃是四种我打过感觉很喷鼻很和婉的食材，日常平凡炒菜做饭比力难融入、吃得不多，打米糊绝佳！平衡炊事～家里若是没这么多品种的粗杂粮，一把坚果杂豆也能打出好喝的米糊。打米糊实的超等随便，有时候会打出不测欣喜，有时候喝起来平平，不外怎样样都不会太难喝却是实的，是我喜好的舒服范畴内的～我之前正在国内一曲吃这款免泡杂粮米，不需要预浸泡很便利，和煮通俗白米饭一样。比来我起头本人配杂粮米，胚芽米+糙米+黑米+红米+紫米+小米+大米，比例很随便，此中黑米和紫米超等保举，加一点点就好，又糯又苦涩！炎天一曲正在喝冷的羽衣甘蓝smoothie，其时就有点担忧草酸高，天冷刚好试一下把羽衣甘蓝先焯水10s，再捞出来打汁，加了燕麦片和喷鼻蕉牛奶，竟然还蛮好喝的！冬天也能够喝蔬菜汁了✌️之后再尝尝此外蔬菜！